Слабоумие уже дошло до того, что стало одной из ведущих причин смерти. Теперь мы знаем, что это не то, что поражает человека внезапно, скорее это имеет тенденцию развиваться с годами. Несмотря на то, что нет известного лекарства, есть продукты, которые устраняют симптомы деменции, и некоторые продукты, которых следует избегать, если вы хотите оставаться острым и ярким до последнего вздоха.
Деменция — это категория заболеваний головного мозга, которые вызывают постепенное снижение когнитивных способностей человека, таких как память, логическое мышление, эмоциональная регуляция, зрительно-пространственное распознавание, мотивация и язык. Болезнь Альцгеймера является наиболее распространенным заболеванием в этой категории, на ее долю приходится 50-70 % случаев.
Мы привыкли думать об этом нейрокогнитивном расстройстве как о генетически предрасположенном. Однако сейчас ученые утверждают, что наш образ жизни, в частности наш рацион питания, играет в этом гораздо более важную роль. Итак, какая пища борется с деменцией и почему?
Лучшие продукты для борьбы с деменцией и уменьшения потери памяти:
1. Листовые Зеленые овощи
Темная листовая зелень, такая как капуста, ромэн и шпинат, полна антиоксидантов, витаминов Е и К, лютеина, бета-каротина и фолиевой кислоты. Ученые рекомендуют каждый день есть большой салат с темной зеленью в качестве основы для здорового мозга.
2. Ягоды
Такие ягоды, как черника, ежевика, клюква, клубника и виноград, обладают огромной пользой для стареющего мозга. Их высокое содержание антиоксидантов помогает защитить клетки мозга от повреждения вредными свободными радикалами. Ягоды также изменяют способ взаимодействия нейронов головного мозга, предотвращая воспаление и повреждение клеток.
3. Бобовые
Фасоль, чечевица, нут и тому подобное являются отличным источником белка, антиоксидантов, клетчатки, фолиевой кислоты, железа, магния и калия. Витамины группы В и холин особенно полезны тем, что они повышают уровень ацетилхолина – нейромедиатора, который играет решающую роль в функционировании мозга.
4. Орехи и семена
Продукты, которые следует есть пациентам с деменцией, определенно включают орехи и семена. Каждый сорт имеет свой собственный набор питательных веществ, но, по сути, все они являются лучшими источниками полезных жиров, аминокислот и других витаминов и минералов, стимулирующих работу мозга.
5. Грибы
Грибы полны антиоксидантов и минералов, которые уменьшают воспаление в кровеносных сосудах по всему телу, включая мозг. Они также являются источником витамина В12, дефицит которого связан с более высоким риском развития болезни Альцгеймера.
6. Травы и специи
Травы и специи богаты антиоксидантами, которые борются с воспалением и уменьшают количество бета-амилоидных бляшек, которые могут накапливаться в мозге, вызывая деменцию. Обогатите свой рацион такими травами, как кинза, тимьян, шалфей, орегано, розмарин, базилик, укроп и петрушка, а также специями, такими как корица, гвоздика, майоран, шафран, мускатный орех, кардамон, черный перец, имбирь и перец чили.
7. Сладкий картофель
Сладкий картофель содержит фитонутриенты, клетчатку, белок, витамины А, В6 и С, минералы, такие как марганец, калий, медь, ниацин, холин. Они оказывают противовоспалительное действие, укрепляют иммунную систему и регулируют уровень сахара в крови. Особенно полезен сорт пурпурного цвета.
8. Оливковое масло и кокосовое масло
Оливковое масло первого отжима содержит большое количество природных антиоксидантов, называемых полифенолами. Он также содержит много витамина Е и К. Кокосовое масло холодного отжима имеет решающее значение для здорового мозга, главным образом из-за триглицеридов средней цепи (MCT). Они доставляют энергию непосредственно в клетки мозга, минуя метаболизм глюкозы. Это источник здорового жира и хорошего холестерина.
Продукты, которые могут вызвать потерю памяти и увеличить риск развития деменции:
- Сахар-рафинад
- Продукты из рафинированной пшеницы
- Белый рис
- Красное мясо и птица
- Обработанное мясо
- Молочные продукты
- Сливочное масло и маргарин
- Плавленый сыр
- Другие обработанные пищевые продукты с высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров
- Жареное и фастфуд
- Чрезмерное употребление алкоголя
